血液中乙醇含量测定是法医毒物分析基本工作之一。血液中乙醇含量在保存过程中可能会因为氧化、挥发和微生物降解而减少,也可能因为血液自身产生乙醇成分而升高。血醇样本保存的稳定性直接关系到检测结果的评判。影响乙醇结果稳定性的四个因素即血液的保存温度、储存容器中空气所占比例、乙醇质量浓度和有无抗凝血剂、抗氧化剂分三水平通过正交试验的方法进行考察,以期确立影响血液中乙醇含量稳定性的主要因素。温度、储存容器中空气所占比例、质量浓度、防腐剂四个因素中温度对血液质量浓度保存稳定性影响最大,其中4 ℃情况下保存血液样本,稳定性结果最佳。此外,血液样本若在常温情况下放置,可加入1%防腐剂,以防止血液自身产生乙醇成分。