请问个体餐饮店如何交国税地税

要看个体工商户的性质来定的。
一般都是:
国税:增值税
地税:城建税,教育费附加,个人所得税。
制造、加工、修理、商业零售业为国、地税共管户，也就是国地税都要缴纳税款。
餐饮、服务业为地税专管户，只缴纳地税即可。
补充：从事生产经营应该是合法经营、依法纳税。在办好工商登记30日内办理税务登记（国税、地税），超过期限是要受处罚的。
税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。按期纳税的起征点为月营业额1000～5000；按次纳税的起征点为每次（日）营业额100元。纳税人营业额达到起征点的，应按营业额全额计算应纳税款。