学校因为床为不够让大三学生不开学，并将学生单人床位拆除改成双人床

学校的做法不合理，侵犯了学生的合法权益。
1、如果学生在课堂上违反纪律玩手机影响课堂教学，老师有权暂时没收学生的手机；在课堂结束以后，老师应该将手机归还给学生。
2、在其他情况下，老师无权没收学生的手机。如果老师无故学生手机，或者没收后不及时归还手机给学生，侵害了学生的财产权利；
3、学校不允许家长接孩子回家，如果是正常的教学时间内，家长没有理由接学生回家。如果是休息时间，自由时间，家长有权接学生回家。不允许给学生送饭，侵犯了学生的人身权，限制和剥夺了学生的自由选择权。