职务侵占按销售金额还是利润

1、职务侵占是以其占有财物的实际价值来认定。职务侵占罪中数额的确定：货币、有价证券等按实际侵占的金额为准，侵占的物品以市场价作价确定数额，不能确定的，由物价机构对物品作价的为准。
2、法律依据：《刑法》
第二百七十一条  公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。