烘焙培训机构违约不给违约金能单独起诉吗

可以单独起诉。
可以起诉，但是否能得到法院的支持还需要结合合同中的违约条款进行判断。如果培训机构存在虚假宣传、欺诈等行为，胜诉的可能性较大。
行动建议：
根据我国法律的有关规定，培训机构同其他人可以依法签订相应的合同。正常情况下，如果存在违约的情况，则可以到法院依法进行起诉。
如果经人民法院认定，合同内容合法有效，违约方就必须承担违约责任，依法支付违约金。约定的违约金不合法的，人民法院会作出公平裁判的。
诉讼问题建议找律师来解决更好。