在途运输货物买卖合同，标的物毁损风险何时转移

在途货物的风险自买卖合同成立时转移。
在途货物买卖是指，出卖人出卖交由承运人运输的在途标的物。因为运输途中的货物已经在承运人的控制之下，所以在买卖合同成立时，货物的风险就从卖方转移给了买方。因此，在途运输货物买卖中，标的物毁损的风险自买卖合同成立时转移。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第六百零六条【路货买卖中的标的物风险负担】出卖人出卖交由承运人运输的在途标的物，除当事人另有约定外，毁损、灭失的风险自合同成立时起由买受人承担。