企业员工被开除属于行政处罚吗

不是，警告属于行政处罚，撤职是行政处分，扣押是行政强制措施，开除是行政处分
行政处分的种类有六种，从轻到重依次为警告、记过、记大过、降级、撤职、开除
行政处罚的种类：
（一）警告；
（二）罚款；
（三）没收违法所得、没收非法财物；
（四）责令停产停业；
（五）暂扣或者吊销许可证、暂扣或吊销执照；
（六）行政拘留；
（七）法律、行政法规规定的其他行政处罚；
此外，行政处分与行政处罚中的警告是不一样的。
行政处分中的警告所依据的是《公务员法》，处罚对象自然就是国家公务人员，对普通老百姓是没有效力的。而行政处罚中的警告所依据的是《治安管理处罚法》，处罚对象是违反《治安管理处罚法》中相关规定的社会人员（公民），这其中自然也涵盖了公务员。