开店老板欠钱不还怎么讨回

欠债不还可以通过法院诉讼的途径把钱要回来。
1、收集相关证据证明债务属实
2、去法院起诉，申请诉前财产保全
3、法院起诉、立案、庭审、判决
4、胜诉后，如果对方在判决生效两年内没有还钱，可向法院提起强制执行，如果对方就不执行，在一般地区，可以由法警拘留对方当事人，一般是一年一次，一次15日。
行动建议：
1.诉讼中最好由律师代理，这样在证据链的准备上就会非常充足，胜诉的概率就会比较大，财产的执行也会更加到位，一般情况下最好由律师全权代理，直到执行完成。
2.所以在签订代理合同时，可与律师就这一方面沟通一下，在代理合同中明确约定，不然律师可能打完官司就不管了。