你好，请问存单质押签字需不需要夫妻双方都签字

首先需要看存单是不是属于出质人的个人存单，如果是个人定期存单质押就不需要配偶签名。只要本人填写申请书。
【法律依据】
《民法典》第四百四十条，债务人或者第三人有权处分的下列权利可以出质：
（一）汇票、本票、支票；
（二）债券、存款单；
（三）仓单、提单；
（四）可以转让的基金份额、股权；
（五）可以转让的注册商标专用权、专利权、著作权等知识产权中的财产权；
（六）现有的以及将有的应收账款；
（七）法律、行政法规规定可以出质的其他财产权利。