请问放弃继承的公证书可以更改或反悔吗

一般不可以反悔。只有在认为公证书有错误的情况下才可以向公证机构提出复查，属实的才可以撤销该公证。
《公证法》第三十九条规定：当事人、公证事项的利害关系人认为公证书有错误的，可以向出具该公证书的公证机构提出复查。公证书的内容违法或者与事实不符的，公证机构应当撤销该公证书并予以公告，该公证书自始无效;公证书有其他错误的，公证机构应当予以更正。