在国外签合同用英文还是中文名

结论：当事人采用合同书形式订立合同的,应当签字或者盖章。
解析：
当事人采用合同书形式订立合同的,应当签字或者盖章。自然人签名时，应签署真名(现用名、法定姓名)，并应签署全名。在国外签订合同，还是建议将中文名和英文名一并使用，或仅仅使用现用中文名。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第四百九十条
当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。