非法屠宰生猪情节严重的构成《刑法》中的非法经营罪,未构成犯罪的按《生猪屠宰管理条例》处罚。非法经营罪属于破坏社会市场经济秩序罪的一种,是指非法经营严重扰乱市场经济秩序的行为,而非法屠宰生猪就符合其中第一款的规定。因为我国对屠宰生猪是有严格规定的,这是一种定点专营物品,为此还专门制定了《生猪屠宰管理条例》。在未经法律定点经营的情况下私自屠宰生猪的,由相关行政管理部门进行取缔、没收并处罚金;若构成非法经营罪的,情节严重的处五年以下有期徒刑或者拘役且并处罚金,情节特别严重的处五年以上有期徒刑并处罚金。