辩护人收集什么证据应告知公安机关

结论：辩护律师可以向经证人或者与案件有关单位和个人收集与本案有关的材料，也可以向法院和检察院申请调取证据。
解析：
辩护律师可以向经证人或者与案件有关单位和个人收集与本案有关的材料，也可以向法院和检察院申请调取证据。辩护律师经检察院或者法院许可，并且经被害人或者其近亲属同意，可以向他们收集与案件相关的证据。
法律依据：
《刑事诉讼法》第四十三条规定，辩护律师经证人或者其他有关单位和个人同意，可以向他们收集与本案有关的材料，也可以申请人民检察院、人民法院收集、调取证据，或者申请人民法院通知证人出庭作证。
辩护律师经人民检察院或者人民法院许可，并且经被害人或者其近亲属、被害人提供的证人同意，可以向他们收集与本案有关的材料。