应当如何组织行政处罚听证会

结论：处罚一般要看具体的犯罪情节。
解析：
当事人应当在行政机关告知行政决定后三日内要求听证，行政机关在听证的七日前通知当事人听证举行的时间、地点。除特殊情况外，听证公开举行。当事人可以亲自参加听证，也可以由委托人代理。举行听证时，调查人员提出违法事实、证据和行政处罚建议，当事人对其进行申辩和质证。
法律依据：
《中华人民共和国行政处罚法》第四十二条
听证依照以下程序组织：
（一）当事人要求听证的，应当在行政机关告知后三日内提出。
（二）行政机关应当在听证的七日前，通知当事人举行听证的时间、地点。
（三）除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外，听证公开举行。
（四）听证由行政机关指定的非本案调查人员主持；当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避。
（五）当事人可以亲自参加听证，也可以委托一至二人代理。
（六）举行听证时，调查人员提出当事人违法的事实、证据和行政处罚建议；当事人进行申辩和质证。
（七）听证应当制作笔录；笔录应当交当事人审核无误后签字或者盖章。