客人欠钱应该怎样处理

结论：欠钱不还的处理方式是。
解析：
欠钱不还的处理方式是：
首先债权人与债务人商量延期还款或者分期还款，如果协商之后仍然不还款的，债权人搜集相关证据撰写起诉书向具有管辖权的法院对债务人进行起诉，如仍不还款，法院有权强制执行，即查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。
法律依据：
《民事诉讼法》第三条
人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
第二百四十四条
被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。
但应当保留被执行人及其所扶养家属的生活必需品。
采取前款措施，人民法院应当作出裁定。