儿子死后丧葬费父母是否能够继承

结论：丧葬费不属于我国《民法典》规定的遗产，而是用于办理死者丧葬费事宜的一次性费用，不能作为遗产继承。
解析：
丧葬费不属于我国《民法典》规定的遗产，而是用于办理死者丧葬费事宜的一次性费用，不能作为遗产继承。
丧葬费是对死者近亲属处理死者丧葬事务时所产生的相关费用，一般包括运尸费、火化费、告别仪式费、购买骨灰盒费、骨灰存放费等。
某一亲属或继承人支付的丧葬费可以从领取的丧葬费中扣除。领取的丧葬费超过实际支出的，超过部分可同抚恤金一起参照遗产处理原则予以合理分割。
法律依据：
《民法典》第一千一百二十二条
遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。依照法律规定或者根据其性质不得继承的遗产，不得继承。