使用过期产品怎么处罚规定

解析：
对于过期货品的惩处措施，通常而言是根据其所销售食品的货值金额来进行计算罚款额度的。若未能遵循相应法规，然而尚未达到刑事犯罪程度，则将由县级及以上规模的人民政府机构——食品安全监督管理部门将其所获的非法利润和被认定为违法的生产经营食品予以没收，同时也可没收用于违法生产经营的工具、设备以及原材料等相关物品。
法律依据：
《食品安全法》第一百二十三条
违反本法
尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。