一个身份可以酒店开几间房

解析：
根据我国公安部门关于酒店入住登记的相关规定，每位游客所持个人身份证件在同一家酒店内仅能办理一次入住登记手续，无法同时租赁多间客房。
对于此项规定，国务院早已经明确指出，每个前往酒店居住的国内住客必须出示其本人合法有效的居民身份证才能够进行入住登记。
这一步骤与国家公安部密切相连，作为承担着酒店宾客隐私安全责任的酒店方，有责任在发现可疑人员以及可能涉嫌违反法律法规的行为出现时，立即向所在地的公安机关进行报告，这是我们应尽的基本义务。
若需接待外籍客人入住，我们还需要在入住在24小时之内向当地公安机构提交住宿登记表格，以确保一切依法合规。
法律依据：
《旅馆业治安管理办法》第六条旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。接待境外旅客住宿，还应当在24小时内向当地公安机关报送住宿登记表。