饮酒后驾驶机动车的应该如何处罚和管理

解析：
根据相关法律规定，在酒后驾驶机动车的行为将受到暂时性地扣留机动车驾驶证六个月以及相应金额的罚款（罚款金额为1000元至2000元）的严厉处罚。
如果因为酒后驾驶机动车而已经受到了处罚，那么在再次酒后驾驶机动车时，将会面临更为严重的惩罚，包括十天以内的拘留和罚款（罚款金额同样为1000元至2000元），同时还会被吊销机动车驾驶证。
更为严重的是，如果酒后驾驶机动车引发了重大交通事故，导致了犯罪行为的产生，那么当事人将依法承担刑事责任，并且其机动车驾驶证也将被永久吊销。
法律依据：
《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；
五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；
十年内不得重新取得机动车驾驶证。