食品安全法赔偿的标准和程序是怎样的

解析：
依据相关法律法规，在生产和销售过程中，若所生产或售卖的食品未能达到安全标准，那么对于受害的消费者而言，其有权要求生产商或经销商进行赔偿。
具体的赔偿方式包括：
除了可以要求赔偿实际经济损失之外，消费者还有权向生产者或经营者索取价款的十倍或损失的三倍作为赔偿金；
如果增加赔偿的金额尚不足以达到一千元人民币，则应按照一千元人民币的标准进行赔偿。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；
属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；
属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。