职务侵占罪该如何起诉他

解析：
若您遇到职务侵占的案件，建议您采取两种方式进行维权。
第一种是直接向法院发起诉讼；
第二种则是前往公安机关进行报案并等待警方调查，在满足起诉条件后将案件移交至人民检察院进行正式的审查起诉程序。
此外，若您有意提起自诉，务必准备好刑事自诉状；如有附带民事诉讼要求则需同时提交刑事附带民事自诉状。
最后，请注意，员工对所在公司所带来的损失是必需进行经济赔偿的，并且可能会因此负上法律责任。
法律依据：
《刑法》第二百七十一条
【职务侵占罪】公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
【贪污罪】国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。