故意伤害罪怎么追究

解析：
故意伤害罪是指以行为人为侵害对象，通过其主观上的故意与非法手段，对受害人的人身健康进行恶意侵犯的违法犯罪行为。
根据我国《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的明确规定，对于故意伤害他人身体的行为，根据伤害程度的轻重，可以分别判处管制、拘役、有期徒刑乃至无期徒刑等多种刑罚，严重者还可能面临死刑的惩罚。若造成他人重伤或死亡的严重后果，则刑罚将更加严苛。在法律程序方面，此类案件通常由公安机关负责立案侦查，检察院依法提起公诉，最终由法院依据相关法律法规作出公正判决。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。