孩子欠我五百钱不还怎么办

解析：
倘若子女尚未成年，他们便可能不具备完全的民事行为能力，而鉴于此种情况，他们的债务责任往往需由其法定代理人来履行。您可首选尝试与子女的法定代理人进行有效的沟通协商以寻求妥善解决方案。若法定代理人对此置之不理，考虑到涉案金额相对较小，或许并不适宜采取正式的法律诉讼程序。
然而，您仍有机会寻求社区调解服务或者咨询专业律师，以便获得更为详尽且具有针对性的建议和指导。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第十九条：八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。