同事借钱二百多不还怎么办

解析：
若遇到同僚借债逾期不归还的状况，您可考虑向人民法院提交民事诉讼。为实现此目的，您需确保自己具备债权人身份，与该项借款存在直接的利益关联，同时拥有明确的被告方（即您的同僚），并提出具体的诉讼请求（如要求同僚偿还借款本金及利息）以及相关的事实依据和理由陈述（包括借款的实际发生过程以及同僚未能按时偿还债务的详细情况）。在此基础上，您需要将起诉书正式递交给人民法院，并根据被告方的数量提供相应份数的副本。倘若您在撰写起诉书时确实面临困难，也可选择以口头形式进行起诉，由人民法院进行笔录记录，并将相关内容通知给被告方当事人。若在法院作出判决之后，同僚仍未履行还款责任，人民法院有权采取限制其出境、在征信系统中记录不良信用记录、通过媒体公开披露不履行义务信息等措施，以此来促使同僚严格遵守法律文书所规定的各项义务。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。