是否可以委托追讨债务

依据我国现行法律法规之规，法定代理人在代表当事人提起诉讼时，确应提交经委托人亲笔签字或加盖公章之书面授权委托文件，且该等授权委托文件中需明确记载委托事宜及具体权限范围。
此外，诉讼代理人在代理过程中，如涉及到承认、放弃、变更诉讼请求，进行和解协商，提起反诉或上诉等重要环节，则必须获得委托人的特别授权。若委托人系侨居于海外的中华人民共和国公民，其所出具的授权委托书还须按照相关规定履行特定的证明手续。因此，在处理债务纠纷方面，尽管可以委托他人协助追讨，但务必严格遵守上述法律规定。

解析：
在法律制度框架内，受托人代当事人参与诉讼活动得到了明确的许可；
然而，凡涉及诉讼行为之授权委托时，务必向人民法院递交由委托人亲自签字或加盖公章的正式授权委托书，且此类委托书中需详细记载所委托的具体事宜以及授权范围。
此外，诉讼代理人代表委托人主张、放弃、变更诉讼请求，进行调解协商，发起反诉或上诉等重要诉讼行为，均须获得委托人的特别授权。若委托人系侨居于海外的中华人民共和国公民，则其授权委托书还需经过特定的公证认证程序。因此，尽管可以委托他人协助追索债务，但必须严格遵守上述法律规定。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十二条
委托他人代为诉讼，必须向人民法院提交由委托人签名或者盖章的授权委托书。
授权委托书必须记明委托事项和权限。诉讼代理人代为承认、放弃、变更诉讼请求，进行和解，提起反诉或者上诉，必须有委托人的特别授权。
侨居在国外的中华人民共和国公民从国外寄交或者托交的授权委托书，必须经中华人民共和国驻该国的使领馆证明；没有使领馆的，由与中华人民共和国有外交关系的第三国驻该国的使领馆证明，再转由中华人民共和国驻该第三国使领馆证明，或者由当地的爱国华侨团体证明。