煤气中毒死亡保险不赔可以起诉吗

若双方未能达成共识，便可寻求法律诉讼途径解决问题。通常情况下，向法院提起对保险公司的诉讼需要遵循以下步骤：
首先，原告应向人民法院递交起诉状、副本以及相关的证据资料；
其次，人民法院会接纳原告所提交的这些文件和材料，并进行细致的审核；
然后，在核实完毕之后，法院将会做出受理决定并正式立案；紧随其后的是，自法院决定立案之日起五日内，会将原告的起诉书副本送达至被告处，同时也需告知被告关于作出书面辩护的事件；接下来，在被告收到人民法院送达的起诉书副本之日起十五日内，被告必须作出书面辩护；
最后，便是进入到开庭审理阶段，以及调解或判决环节。

解析：
在协商无果的情况下，您有权选择诉讼途径来解决争议。在此过程中，向法院提起对保险公司的诉讼程序通常包括以下步骤：
首先，原告需向人民法院递交详细完备的起诉书以及相关的证据资料；
其次，人民法院会对原告所提交的文件和材料进行严格的审查；
第三步是做出受理决定并正式立案；紧接着，从人民法院决定立案的那一刻算起，五天内应将原告的起诉书副本送达被告，同时也需要告知被告有义务作出书面形式的答辩；
然后，被告自收到人民法院送达的起诉书副本之日起，必须在十五日内作出书面形式的答辩；接下来就是进入到开庭审理阶段；
最后，经过调解或判决后，案件便可告一段落。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十一条
起诉状应当记明下列事项：
（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；
（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。