什么是增值税

增值税系指以有形动产与无形财产作为流转客体，以在我国领土范围内进行销售商品或提供加工、维修劳务，销售服务、无形资产以及不动产之行为的单位及个人作为纳税义务人的一种税收种类。这种流转税旨在规范上述各种经济活动，确保国家财政收入的稳定增长。

解析：
增值税乃是中国大陆地区实行的一项针对货物或劳务、服务、无形资产、不动产及进口货物所征收的流转税种，其纳税人主要涵盖了在国内从事上述经济活动的法人单位与自然人个体。
法律依据：
《中华人民共和国增值税暂行条例》第一条，在中华人民共和国境内销售货物或者加工、修理修配劳务(以下简称劳务)，销售服务、无形资产、不动产以及进口货物的单位和个人，为增值税的纳税人，应当依照本条例缴纳增值税。
《中华人民共和国增值税暂行条例》第三条，纳税人兼营不同税率的项目，应当分别核算不同税率项目的销售额；未分别核算销售额的，从高适用税率。