职务侵占罪的起诉方法包括哪些

解析：
针对职务侵占案件的诉讼途径有两大选择，即由检察机关代表国家提起公诉或者单位以受害者的身份向司法机构提出自行审判的请求。倘若某企业或组织发现自家职工涉嫌有职务侵占违法行为，首要步骤应该是尽力搜集与之相关的各类确凿证据，例如财务凭证、签署的合同文件以及见证人证言等等，进而向当地公安部门进行举报。在公安机关接手并展开调查之后，若认定该事件已达到犯罪程度，便会将相关材料移交至检察机关进行审查和起诉。若经检察机关审查后，认为确实存在需要追究刑事责任的情况，则会向法院正式提起公诉。然而，若检察机关决定不予起诉，但单位却坚持认为必须对涉事人员进行法律追责，那么单位有权直接向法院提出自行审判的申请。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百七十一条
【职务侵占罪；贪污罪】公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。