店铺是可以进行分割经营的。要是店铺拥有独立的产权,在既不违反法律法规,也不违背合同约定的前提下,经营者就能够依照自己的经营需求,对店铺进行合理的分割经营。比如说,可以把店铺划分成不同的区域,分别用来销售不同类型的商品,或者提供不同的服务。不过,这里得注意,如果店铺处在商业综合体之类有统一管理规定的地方,那可能就需要得到管理方的同意才行。并且,分割经营这事儿还可能会涉及到消防、安全等好多方面的规范要求,一定要确保自己的经营行为符合相关的标准,不然很容易引发法律风险或者安全事故的。总而言之,店铺到底能不能分割经营,得全面地考虑产权、合同、管理规定以及相关的规范等等这些因素,不能马虎大意。