顾客在本店用餐，故意找过期酒水，喝到后索要赔偿，整单消费520元，过期酒水100元，现在索要整单的退一赔十，能不能构成敲诈

[问题分析]： 您好，您所提出的是关于因食品安全产生的非人身伤害的纠纷问题，一般会涉及食品安全问题如何维权、法定赔偿金额、食品安全处罚规定等方面。在食品安全纠纷中常见的，关于法定赔偿金额问题，根据《食安法》的规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；赔偿的金额不足一千元的，为一千元。