妻子出轨彩礼钱怎么要

（一）明确妻子出轨本身并非要回彩礼的法定理由，重点关注法律规定的三种可返还彩礼情形，即双方未办理结婚登记手续、办理结婚登记手续但确未共同生活、婚前给付并导致给付人生活困难（后两种以离婚为条件）。
（二）先尝试与妻子及其家人友好协商，争取达成返还彩礼的协议。
（三）若协商不成，积极收集支付彩礼的相关证据，比如转账记录、证人证言等。
（四）向法院提起诉讼，由法院依据查明的事实，结合法定返还情形进行判决。

法律依据：
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。