非法开采石头可否进行立案

（一）若发现非法开采石头行为，可收集相关证据，如拍摄现场照片、视频，记录开采时间、地点、参与人员等信息。这能为后续的立案和调查提供有力支持。
（二）向当地自然资源部门、公安机关等相关执法部门举报。详细准确地告知他们非法开采的情况，便于他们及时展开调查。
（三）积极配合执法部门的调查工作，如实提供自己所了解的情况。

法律依据：
《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款规定，违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。