非法经营所得是利润还是什么

（一）在认定非法经营行为时，要准确记录经营活动中的各项收入，包括销售收入、服务收费、交易差价等，无论是否扣除成本，全部流入资金都可能是非法经营所得。
（二）收集与非法经营相关的财务凭证、交易记录等证据，用于确定非法经营所得的具体数额。
（三）遇到复杂情况难以界定非法经营所得时，可咨询专业法律人士或向相关执法部门请教。

法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百二十五条规定，违反国家规定，有非法经营行为，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。这里的“违法所得”通常理解为通过非法经营行为获得的全部收入，而非单纯利润。