故意买过期食品该如何进行索赔

法律分析：
（1）法律赋予消费者在遇到经营明知不符合食品安全标准食品的情况时，有索赔的权利。即使消费者是故意购买过期食品，只要商家存在经营过期食品的行为，消费者就可要求赔偿损失，还能获得价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元算。
（2）索赔的第一步是消费者要保留好购物凭证、过期食品等证据，这是维权的基础。
（3）消费者可先尝试与商家协商赔偿，清晰提出赔偿要求。若协商无果，可向消协、市场监管部门投诉，借助行政力量调解。若问题仍未解决，可向法院起诉，走司法途径。

提醒：
索赔过程中证据要真实有效，同时不同案情处理方式有差异，建议咨询以进一步分析。

（一）保留证据：消费者索赔前要保留好购物凭证、过期食品等证据，这是维权的基础。
（二）协商赔偿：主动与商家沟通，明确提出赔偿要求，争取协商解决。
（三）投诉调解：若协商不成，可向消协、市场监管部门投诉，借助行政力量调解。
（四）提起诉讼：根据实际情况，可向法院提起诉讼，用司法途径维护权益。

法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

1.即便消费者故意购买过期食品，也能依法索赔。商家若售卖不符食品安全标准的食品，消费者可要求赔偿损失，还能获价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元算。
2.索赔时，消费者要留好购物凭证、过期食品等证据。先和商家协商赔偿，明确赔偿要求。
3.若协商不成，可向消协、市场监管部门投诉调解，也可向法院起诉维权。

结论：
消费者故意买过期食品也能依法索赔。
法律解析：
依据相关法律，经营明知不符合食品安全标准的食品，消费者不仅能要求赔偿损失，还可向经营者主张价款十倍或损失三倍的赔偿金，若增加赔偿金额不足一千元则按一千元算。所以，即便消费者是故意购买过期食品，其索赔权利依然受法律保护。索赔时，消费者需保留好购物凭证、过期食品等证据。首先可与商家协商赔偿，明确提出赔偿要求；协商不成，可向消协、市场监管部门投诉调解；还能根据实际情况向法院提起诉讼。若您在类似消费索赔方面遇到问题，欢迎向专业法律人士咨询，我们将为您提供专业的法律建议和帮助。