(一)若为劳动关系,用人单位超一个月未签书面劳动合同,劳动者可先与单位协商,要求签订合同并支付双倍工资,双倍工资从用工满一个月次日起算,最多支付十一个月。
(二)协商不成,劳动者收集工资支付凭证、工作证等能证明存在劳动关系的证据,向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
(三)若为普通民事合同,一方未按约定签订,另一方可追究其违约责任,要求赔偿损失。
法律依据:
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定,用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的,自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。