欠钱不还被刺伤怎么赔偿

法律分析：
（1）当债权人因债务人欠钱不还而被刺伤，债务人需承担民事侵权责任。赔偿项目涵盖了为治疗和康复支出的合理费用，像医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等。若导致债权人残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
（2）赔偿的法律依据是侵权责任编，债务人的刺伤行为构成侵权，必须承担相应责任。
（3）若债权人的伤情达到轻伤及以上，债务人除了民事赔偿责任，还可能要承担刑事责任。
（4）在处理赔偿问题时，双方可先尝试协商。若协商无果，被刺伤的债权人可收集就诊票据、病历、误工证明等证据，向法院起诉来主张赔偿，法院会依据事实和证据判决赔偿数额。

提醒：
遭遇此类情况要及时就医并保留好相关证据。不同案件情况有别，建议咨询以获取更精准的分析。

（一）当遇到此类情况，债权人应及时就医治疗，并保留好所有与治疗相关的票据、病历等，这是后续索赔的重要证据。
（二）若因受伤无法正常工作，要让单位开具误工证明，明确误工时间和减少的收入。
（三）双方先尝试友好协商赔偿事宜，明确赔偿项目和金额。
（四）若协商失败，债权人需整理好收集的证据，向法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。

《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

1.债务人刺伤讨债债权人需承担民事侵权责任，赔偿治疗康复费用，如医疗费、误工费等。若致残疾，还要赔辅助器具费和残疾赔偿金。
2.刺伤行为属侵权，依相关法律债务人担责。若伤情达轻伤及以上，可能负刑事责任。
3.双方可先协商赔偿，协商无果，被刺伤者收集票据、病历、误工证明等起诉，由法院判赔偿额。

结论：
债务人欠钱不还还刺伤债权人，需承担民事侵权赔偿责任，若伤情达轻伤及以上还可能担刑事责任，双方可先协商赔偿，协商不成被刺伤方可起诉。
法律解析：
根据民法典侵权责任编，债务人刺伤债权人的行为构成侵权，需承担赔偿责任。赔偿项目涵盖为治疗和康复支出的合理费用，如医疗费、误工费等；若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。若伤情达到轻伤及以上，债务人会面临刑事责任。双方可先就赔偿事宜进行协商，若协商无果，被刺伤的债权人可收集就诊票据、病历、误工证明等证据，向法院提起诉讼，法院会依据事实和证据判决赔偿数额。遇到此类复杂的法律问题，为更好地维护自身合法权益，建议向专业法律人士咨询，以获取精准的法律建议和指导。