对方担全责对方保险不定损该怎么办

（一）积极沟通。和对方以及保险公司好好交流，通过书面或者录音告知对方定损要求和时间，留存沟通记录。
（二）投诉。若沟通没用，向保险监管机构投诉保险公司拖延定损，监管机构会促使其尽责。
（三）自行评估。委托有资质的第三方评估机构评估车辆损失，合理的评估费用可要求对方承担。
（四）起诉。收集事故责任认定书、维修发票、评估报告等证据，若对方拒绝赔偿，向法院起诉要求对方和保险公司担责。

法律依据：
《中华人民共和国保险法》第二十三条规定，保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定；情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人；对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。