结论:用人单位为劳动者提供专项培训费用进行专业技术培训可约定服务期,劳动者违约需按规定支付违约金;未提供专项培训费用则不能约定服务期及违约金。
法律解析:《中华人民共和国劳动合同法》规定,用人单位提供专项培训费用对劳动者进行专业技术培训,能与劳动者订立服务期协议。当劳动者违反服务期约定,要支付违约金,且违约金数额有上限,不得超用人单位提供的培训费用,用人单位要求支付的也不得超服务期未履行部分应分摊的培训费用。像例子中单位花5万培训,约定5年服务期,工作2年后违约,最高支付3万违约金。若用人单位未提供专项培训费用进行专业技术培训,就没有约定服务期和违约金的依据。如果遇到此类劳动纠纷问题,可向专业法律人士咨询,以维护自身合法权益。