哪些属于不承担赔偿和给付责任范围

结论：
保险的不承担赔偿和给付责任范围因险种而异。财产保险中，投保人、被保险人故意制造事故及保险标的自然损耗等损失不在赔偿范围；人身保险中，投保人故意致被保险人伤亡疾病、被保险人特定期间自杀、故意犯罪致伤亡等，以及合同约定的免责情形，保险人不担责。
法律解析：
依据保险法相关规定，在财产保险方面，投保人、被保险人故意制造保险事故违背了诚实信用原则，保险人不应为此承担赔偿责任，保险标的自然损耗和市场价格跌落等损失属于正常市场风险，并非保险保障范围。在人身保险中，投保人故意造成被保险人伤亡等情况，若让保险人担责会引发道德风险；被保险人特定期间自杀（无民事行为能力人除外）及故意犯罪致伤亡，保险人不承担责任是为了维护保险制度的公平性。合同明确约定的免责情形是双方意思自治的体现。若对保险不承担责任范围还有其他疑问，可向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。