女方在订婚当天提出离婚该怎么做

结论：
订婚在法律上未确立婚姻关系，若女方订婚当天不想继续，应解除婚约，双方可协商处理彩礼等事宜，协商不成给付彩礼方可以起诉。
法律解析：
订婚在法律层面并非婚姻关系的确立，所以不存在“离婚”一说，遇到女方不想继续的情况，应是解除婚约。依据民法典婚姻家庭编相关司法解释，双方未办理结婚登记手续，给付彩礼方请求返还彩礼，法院通常会支持。双方可就彩礼返还的数额、方式等进行协商，若能达成一致，就按协议执行。若协商无果，给付彩礼方可以向法院起诉，法院会根据彩礼金额、使用情况、双方过错等具体情形，判决是否返还以及返还比例。此外，双方还得妥善处理因订婚产生的其他财物往来和费用支出等问题，防止后续产生纠纷。如果在处理解除婚约及彩礼等问题上有疑问，可向专业法律人士咨询，以获得更准确的法律建议和解决方案。