碰到对方以做生意为由骗七万如何处理

法律分析：
（1）对方以做生意为由骗走七万，根据相关法律规定，这种行为很可能涉嫌诈骗罪。诈骗罪是以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为，七万已达到数额较大的标准。
（2）在处理此类情况时，收集并保留证据是关键一步。聊天记录能呈现双方交流内容，转账记录可证明资金流向，合同协议等也能作为交易依据。
（3）之后要尽快向当地公安机关报案，清晰、全面地陈述事情经过，便于警方了解全貌开展调查。若符合诈骗罪构成要件，警方会立案侦查。
（4）若警方认定不构成刑事犯罪，受害者可通过民事诉讼维权，准备好起诉状和相关证据向有管辖权的法院起诉，要求对方返还钱款及利息。

提醒：保留证据时要确保完整性和真实性，民事诉讼要注意诉讼时效。不同案情处理方式有差异，建议咨询以进一步分析。