欠条写明还款日期却未还该怎么办

法律分析：
（1）当欠条写明还款日期，债务人到期未还，债权人可先与债务人协商还款，同时保留好聊天记录、通话录音等协商证据，这有助于后续维权。
（2）协商不成，债权人可发送催款函，清晰告知债务人还款要求与期限，起到督促作用。
（3）催款后仍未还款，债权人要在三年诉讼时效内提起诉讼，诉讼时效从还款日期届满次日起算。起诉时需准备起诉状、欠条、转账记录等能证明借贷关系的证据。
（4）法院判决后，若债务人不履行判决，债权人可在规定时间内申请强制执行，法院会查询、冻结、划拨债务人财产以实现债权。

提醒：要特别注意诉讼时效，及时行使权利。不同案件情况有别，建议咨询以获针对性分析。

（一）与债务人协商，保留好聊天记录、通话录音等证据，要求债务人还钱。
（二）协商不成，发送催款函，明确告知还款要求和期限。
（三）催款后仍未还款，在诉讼时效内起诉。诉讼时效通常是三年，从还款日期届满次日起算。起诉时准备好起诉状、欠条、转账记录等证明借贷关系的证据。
（四）法院判决后，若债务人不履行，在规定时间内申请强制执行，法院会查询、冻结、划拨债务人财产以实现债权。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

1.欠条写明还款日期，债务人到期未还，债权人先与债务人协商还款，并保留聊天记录、通话录音等证据。
2.协商不成，发送催款函，明确还款要求和期限。
3.催款后还未还，在三年诉讼时效内起诉，准备好起诉状、欠条、转账记录等证据。
4.法院判决后，若债务人不履行，在规定时间申请强制执行，法院会查询、冻结、划拨其财产实现债权。

结论：
欠条写明还款日期，债务人到期未还，债权人可协商、发催款函，协商和催款无果可在诉讼时效内起诉，判决后债务人不履行可申请强制执行。
法律解析：
根据法律规定，当债务人到期未履行还款义务时，债权人有多种途径维护自身权益。协商是较为温和的方式，保留好协商过程中的聊天记录、通话录音等证据，可为后续维权提供支持。催款函能以书面形式明确还款要求和期限。若催款后仍未解决，债权人可在三年诉讼时效内提起诉讼，诉讼时效从还款日期届满次日起算。起诉时要准备好起诉状、欠条、转账记录等证明借贷关系的证据。法院判决具有强制力，若债务人不履行判决，债权人可申请强制执行，法院会通过查询、冻结、划拨债务人财产来保障债权人的债权实现。如果您在债权债务方面遇到类似问题，欢迎向专业法律人士咨询，我们将为您提供更详细的法律建议和帮助。