小饭店老板遇车祸，误工费该怎么去算

（一）确定误工时间：依据医疗机构出具的证明来确定误工时间；若因伤致残，误工时间可计算到定残日前一天。

（二）确定收入状况：能提供饭店近三年平均收入证据的，按此平均收入计算误工费；无法举证近三年平均收入状况，参照受诉法院所在地餐饮业上一年度职工平均工资计算；本人参与经营却未发工资，结合饭店经营流水等证据合理确定收入损失。

（三）索赔准备证据：准备病历、诊断证明、饭店经营流水、纳税凭证等证据。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。