过期酒的索赔程序通常包括以下几个步骤:1. 保留证据:首先,保留购买过期酒的凭证,如发票、小票等,同时保留过期酒的包装,特别是生产日期和保质期的标签。2. 协商解决:尝试与销售商或生产商协商解决,说明情况并提出赔偿要求。3. 消费者协会投诉:如果协商无果,可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉,请求介入调解。4. 行政申诉:向市场监督管理局等行政部门提出申诉,请求对商家进行调查和处理。5. 法律途径:如果上述途径未能解决问题,可以向人民法院提起诉讼,要求赔偿损失。6. 诉讼准备:准备相关证据材料,包括购买凭证、过期酒的包装、协商记录等,撰写诉状。7. 法院审理:法院受理案件后,会安排开庭审理,双方当事人需出庭陈述事实和理由。8. 判决执行:根据法院的判决结果,执行相应的赔偿。在整个过程中,重要的是保留好所有相关的证据,并合理利用法律赋予消费者的权利。我是济南的殷德友律师,如果仍有疑问,欢迎追问或一对一咨询。