对于侵权致人死亡的情况,根据《中华人民共和国民法典》的规定,侵权行为人应当承担相应的民事责任。如果老板作为侵权行为人或雇主,依法应当对受害人家属进行赔偿,包括但不限于死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。如果老板不予赔偿,受害人家属可以采取以下措施:1. 协商:首先尝试与老板协商解决赔偿问题。2. 调解:如果协商无果,可以请求人民调解委员会进行调解。3. 诉讼:调解不成的情况下,可以向人民法院提起民事诉讼,要求法院判决老板承担赔偿责任。4. 执行:如果法院判决老板赔偿,而老板拒不执行,可以申请法院强制执行。请注意,侵权责任的追究有时效限制,通常为三年,从知道或应当知道侵权行为及损害结果之日起计算。因此,我是济南的殷德友律师,如果仍有疑问,欢迎追问或一对一咨询。