(一)若妻子想通过诉讼离婚,需收集能证明丈夫酒精依赖严重影响家庭生活、夫妻关系,导致感情破裂的证据,比如家庭经济困难、家庭暴力、影响孩子成长等方面的证据,然后向法院提起离婚诉讼。
(二)若选择协议离婚,夫妻双方就财产分割、子女抚养等问题协商一致后,前往婚姻登记机关办理离婚登记。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条规定,夫妻一方要求离婚的,可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件,应当进行调解;如果感情确已破裂,调解无效的,应当准予离婚。有下列情形之一,调解无效的,应当准予离婚:
(一)重婚或者与他人同居;
(二)实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员;
(三)有赌博、吸毒等恶习屡教不改;
(四)因感情不和分居满二年;
(五)其他导致夫妻感情破裂的情形。