未成年持刀伤人时，同伙该如何定罪

结论：
未成年持刀伤人，同伙定罪要依据具体情况判断，有共同伤害故意且实施协助等行为构成故意伤害罪共同犯罪，不同年龄段未成年人担责情况不同；事先无伤害故意但过程中参与的，按行为作用定罪，可能认定为从犯，量刑会综合多因素并坚持教育为主原则。
法律解析：
依据《中华人民共和国刑法》，共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。若同伙与持刀者有共同伤害他人故意并实施协助等行为，就构成故意伤害罪共同犯罪。已满十六周岁的未成年人犯罪，应当负刑事责任；已满十四周岁不满十六周岁的，故意伤害致人重伤或者死亡的，应当负刑事责任。若同伙事先无伤害故意，在持刀伤人过程中参与，会根据其行为对伤害结果的作用定罪，作用较小的可能认定为从犯，从犯应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。司法实践中，会综合未成年人的年龄、犯罪情节、悔罪表现等因素量刑，秉持教育为主、惩罚为辅原则。如果遇到涉及未成年犯罪相关的法律问题，建议及时向专业法律人士咨询，以获取准确的法律建议和帮助。