聚众赌博中工作人员的处理因具体作用和情节而异。受雇从事端茶倒水、看门望风等辅助工作的人员,在犯罪中起次要、辅助作用,属于从犯,会从轻、减轻处罚或免除处罚。情节较轻的,不认为是犯罪,给予治安管理处罚,处五日以下拘留或五百元以下罚款;情节严重的,处十日以上十五日以下拘留,并处五百元以上三千元以下罚款。
若工作人员积极参与组织、策划,在犯罪中作用较大,构成赌博罪的共同犯罪,按赌博罪定罪处罚,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处罚金。
建议相关部门加强对赌博场所的监管,及时发现并打击聚众赌博行为。对于受雇人员应加强法律宣传教育,使其认识到自身行为的违法性。对于积极参与组织策划的人员,依法严惩,以维护社会秩序和法律尊严。