后悔选这种养老方式能否变更

结论：
变更养老方式需分情况处理，与养老机构签合同的按约定处理，家庭内部协商的可重新协商或通过调解、诉讼解决。
法律解析：
当与养老机构等签订服务合同后，合同中一般会明确约定解除或变更的条件与方式。若养老机构未依约提供服务，符合约定情形时，就可依据合同变更或解除。而家庭内部协商确定的养老方式，可先与家庭成员重新协商，达成一致就能变更养老安排。若协商不成，可借助人民调解委员会等第三方进行调解。要是涉及赡养纠纷且无法调和，老人可向法院起诉，法院会根据实际情况确定合理的养老方式和赡养方案。如果在变更养老方式过程中遇到复杂问题，或者对相关法律规定仍有疑问，建议向专业法律人士咨询，以获取更准确的法律建议和帮助。