工地欠钱人不还怎么办

法律分析：
（1）证据保留是维权基础，合同、欠条、聊天记录、转账凭证等能证明债务关系，为后续维权提供支撑。
（2）协商是友好解决方式，与欠款人沟通并制定还款计划、签订书面协议，保障双方权益。
（3）劳动监察部门投诉适用于农民工工资欠款，其有责令支付的权力，能有效维护劳动者权益。
（4）申请调解可借助人民调解委员会等机构，促成双方达成调解协议，高效解决纠纷。
（5）诉讼是最终手段，向有管辖权法院起诉，判决后对方不履行可申请强制执行，法院可查询、冻结、划拨其财产。

提醒：维权时要确保证据真实有效，不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。

（一）保留证据：保留合同、欠条、聊天记录、转账凭证等，这是维权关键。
（二）协商解决：和欠款人沟通，要求其还款，可制定还款计划并签订书面协议。
（三）投诉举报：若涉及农民工工资欠款，可向劳动监察部门投诉，该部门有权责令欠款方支付。
（四）申请调解：向当地人民调解委员会等机构申请调解，促成双方达成协议。
（五）提起诉讼：若其他方法无效，向有管辖权的法院起诉，判决后对方不履行，可申请强制执行，法院有权查询、冻结、划拨其财产。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十九条规定，被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况。人民法院有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。人民法院查询、扣押、冻结、划拨、变价的财产不得超出被执行人应当履行义务的范围。

1.维权之初，一定要保留好合同、欠条、聊天记录、转账凭证等证据。
2.主动与欠款人沟通，协商还款事项，最好制定还款计划并形成书面协议。
3.涉及农民工工资问题，协商无果可向劳动监察部门投诉，他们有权责令支付。
4.可向人民调解委员会等机构申请调解，争取协商一致。
5.其他方法都不行，就向法院起诉。若对方不执行判决，可申请强制执行，法院会采取查询、冻结、划拨财产等措施。

结论：
工地欠钱不还可通过保留证据、协商、投诉、调解、诉讼等方式处理。
法律解析：
在工地欠款问题上，保留合同、欠条、聊天记录、转账凭证等证据是维权基础，这些证据是认定债权债务关系的关键。与欠款人协商并签订书面还款协议，能在友好氛围下解决问题。若协商无果，劳动监察部门对农民工工资欠款有监管权力，可责令欠款方支付。人民调解委员会等机构能进行调解，促成双方达成调解协议。若以上方法都无法解决，可向法院起诉，法院判决后对方不履行的，可申请强制执行，法院有权对其财产进行查询、冻结、划拨。如果在处理工地欠款问题上遇到困难或有其他法律疑问，欢迎向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。